[グルメ]ウニ・エビ・カニ
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- プリップリッの甘み！新鮮活車えびの産地直送！！(12/03)
- ゆでるだけ・焼くだけでも美味しい伊勢えび！！(11/29)
- カニ祭り!!お気に入りの食べ方TOP3(^-^)��(11/25)
- カニカニカニカニカニカニ祭り！！(11/24)
プリップリッの甘み！新鮮活車えびの産地直送！！
2005.12.03(22:52)
玄海天然活き車えび
見た目は伊勢えびに勝てませんが、味では伊勢えびよりおいしいかもしれません！
玄海天然活き車えび
はちょっとお値段が高いと思われるかもしれませんが、産地より取れたて直送で生きたまま天然車えびが届くので納得のお値段といえると思います。とはいえ、ちょくちょく食べるお値段では無いのですがお正月用や特別なイベントにいかがでしょうか？
食べ方としてはもちろんぷりぷりの食感と新鮮な甘みが楽しめる「刺身」がオススメですが、てんぷらや素揚げ・網焼きなどどんな食べ方でも美味しくいただけるお取り寄せグルメです！
ゆでるだけ・焼くだけでも美味しい伊勢えび！！
2005.11.29(22:25)
伊勢えび
は千葉県より南の太平洋岸に多く分布している大きい物では35ｃｍにもなる大型の海老で、身はぎっしり詰まっていて生・焼き・ゆでて食べてもぷりぷりで甘い美味しさが楽しめます。
こちらのお店では伊勢えびが生きたままお届けされしかも、100ｇの大きさのものからなんと７００gの大きさのものまでサイズが選べるので少人数で食べるのにも大家族や贈り物にもぴったりのサイズが選べます!!
カニ祭り!!お気に入りの食べ方TOP3(^-^)��
2005.11.25(21:34)
カニの食べ方にも色々ありますねっ！！そこで今回は個人的な感情をたっぷりこめてしまったTOP3のご紹介をさせていただきます。
No.3
寒い季節に・・・「カニチゲ」
大阪は鶴橋にある、とあるお店の韓国チゲ鍋スープで頂く「カニチゲ」
どっちの料理ショー等何度もTVで紹介されたことがあるこのお店のチゲスープにカニとキムチ、豚肉、白菜等の野菜そして韓国の味噌を鍋に入れてぐつぐつ煮ること数分・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・
んーたまりません！！残念ながら我が家では奥さんと子供たちの為にピリ辛のチゲ鍋はあまりいただけないのですが、以前職場の同僚と食べたこの「カニチゲ」
の味が忘れられません、カニの身の甘さとチゲスープのピリ辛の旨みがマッチして最高です!!No.2
ストレートなカニの味「カニシャブ」
純粋にカニの旨みと甘さを楽しむにはやっぱり「カニシャブ」
でしょうか？鍋に水をはり、昆布を入れてだしをとったところにカニの身をしゃぶしゃぶしゃぶしゃぶ表面が白くなってきたぐらいが食べ頃ですっ！！そして存分にカニの味を楽しんだ後にはもちろんもうひとつのお楽しみ、カニ雑炊の登場です！！カニの旨みがたっぷりと出ただし汁にご飯をいれ、卵・ネギ等でトッピング・・・これまたたまりません。そしてあくまでも個人的独断で決めさせていただいた栄えあるNo.1は・・・
No.1
満足感と閉じ込められたカニの旨み「焼きガニ」
大きな大きなタラバガニの足を網の上で焼いてかぶりつく「焼きガニ」
の魅力はすばらしい！！単純に焼いただけなのに口の中に入れると広がるカニの甘さと旨み・・・料理って手をかければいいってもんじゃないと痛感させられる1品でした。
カニカニカニカニカニカニ祭り！！
2005.11.24(22:15)
今回のお取り寄せグルメはこれから本番カニ祭り
こくのある甘さの「毛蟹」
この毛蟹、身はコクのある甘さでなんといっても美味しいのが「カニ味噌」！！カニ味噌嫌いの方でも美味しくいただけるほど絶品です
「毛蟹」を食べた方の感想はこちら
程よい甘さの身と濃厚なみそ「ズワイガニ」
ズワイガニは、北陸で採れるものは越前ガニ、山陰で採れるものは松葉ガニと呼ばれますが、要は産地がブランド化しているだけであって全く同じ品種です。身は程よい甘さで濃厚なカニみそ、たまりません！！「ズワイガニ」を食べた方の感想はこちら
圧倒的なボリュームと甘さ・旨み「タラバガニ」
英名「キングクラブ」、かにの王様と呼ばれるタラバガニは、なんといってもそのボリュームに圧倒されます。「スルッ」と抜けた足は食べ応え満点です。太い足にガブッとかぶりつく様を想像してみてください。かにの甘みと旨みが、かにエキスたっぷりの汁と一緒にお口の中に広がっていきます。「タラバガニ」を食べた方の感想はこちらまだまだカニ祭りは終わらない・・・
