[レシピ]スイーツ
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- 沖縄の伝統菓子「さーたーあんだぎー」（さーたーあんだーぎー）をつくろうー(12/01)
- パンナコッタのレシピfromイタリー(11/14)
沖縄の伝統菓子「さーたーあんだぎー」（さーたーあんだーぎー）をつくろうー
2005.12.01(21:45)
画像提供：沖縄こだわりショップ「パイナップル王国」
今回はさーたーあんだぎー（さーたーあんだーぎー）
の簡単レシピをご紹介！！材料（約20個分）
＊薄力粉・・・400g ＊鶏卵・・・4個 ＊砂糖・・・210g ＊ベーキングパウダー・・・小さじ0.8 ＊塩・・・少々
作り方
�．棔璽襪坊寨颪魍笋蠅い譟�泡立てないように手でほぐし砂糖を加えて溶かす。
��薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかけながら１に加え、全体をこねすぎないように混ぜ合わせる。
��２の上にぬれふきんをかけ常温で１時間弱寝かせる。
�ぬ�を約１６０度の低温に熱する。
�ゼ蠅鮨紊砲未蕕靴得乎呂髻▲團鵐櫂鷆鳴�度の大きさにすくい取り油の中にそっと入れる。
�δ祺垢任犬辰�り揚げていると浮いてきて割れ目が入ってきます。ここで最後の仕上げ！！火を強め表面がきつね色になるまで揚げると中はしっとりのさーたーあんだぎー（さーたーあんだーぎー）
の完成です！！少し揚げるのにコツが入るかもしれませんがそれほど難しくは無いので１度ちゃれんじしてみては？
パンナコッタのレシピfromイタリー
2005.11.14(22:13)
今回はイタリア料理デザートの定番「パンナコッタ」の簡単レシピをご紹介材料（4人分）
・生クリーム １ℓ ・グラニュー糖 ２５０ｇ ・牛乳 ６００ｍｌ ・板ゼラチン ８枚 ・バニラエッセンス 適量
�‘蕕棒献�リームとグラニュー糖・バニラエッセンスを入れ弱火で混ぜながら温めグラニュー糖がとけたら火をとめて冷まします。
�⊃紊婆瓩靴身張璽薀船鵑魑軻�に入れ、湯せんでゼラチンを溶かします。
��ゼラチンが溶けたら�，忘�ぜいれた後、器またはバットに入れ冷蔵庫１時間程度固まるまで冷やし固めます。
�じ任泙譴亟粟�です！！お好みで周りにキウイやイチゴなどの果物を飾りつけ、上からイチゴソースやキウイソースをかけて召し上がってください。
ソースの作り方はこちら ⇒パンナコッタのレシピfromイタリーの続きを読む
