スイーツレシピ「ベークドチーズケーキ」
2005.11.20(22:31)
画像提供：自然食材スイーツショップ「マインドファクトリー」
材料（直径１８cmパイ皿１個分）
タルト生地｛バター…５０ｇ 砂糖…４５ｇ 卵…1/2個 薄力粉…１１０ｇ バニラエッセンス…適量｝チーズクリーム｛卵…１個 砂糖…３０ｇ クリームチーズ（常温に戻しておく）…１００ｇ 薄力粉…２５ｇ 牛乳…１００ｇ 生クリーム…１００ｇ バニラエッセンス…適量｝作り方
タルト生地を最初に作ります
��直径１８cmパイにバターを塗り、小麦粉を振っておく。
�▲丱拭爾鬟棔璽襪貌�れ泡立て器でクリーム状にし、砂糖を加えよく混ぜ合わせる。ほぐした卵を少しずつ加えながら混ぜ合わせ、バニラエッセンスを入れる。よく混ざったら薄力粉（振るっておく）加え、さっくり混ぜる。
�８紊任里个靴笋垢い茲Δ縫咼法璽訛泙砲い譟⇔簑�庫で約３０分寝かせる。オーブンを１７０度で予熱。
�ぃ海寮乎呂魎櫃�のばしパイ皿に敷いて、そこにフォークで数箇所穴を開け、１６０度から１７０度のオーブンで約１０分焼く。
次にチーズクリームを作ります
�テ蕕僕颪鯑�れてほぐし、砂糖・薄力粉（振るっておく）を混ぜる。クリームチーズを混ぜ、牛乳・生クリームを徐々に加える。火にかけて沸騰したら火を止め、バニラエッセンスを加える。
��焼いたパイ生地に５を熱いうちに流し入れ、１７０度から１８０度のオーブンで表面に焼き色がつくまで１０分弱焼く。
完成!! 
